Áfonyás csokoládéfelfújt
|
Elkészítés:A vajból és a lisztbõl lassú tûzön, kevergetve, készítsünk világos-vajas rántást. Fokozatosan engedjük fel a felforrósított tejjel, fõzzük sûrûre, majd húzzuk le a tûzrõl. A tojás sárgákat a cukorral keverjük fehéredésig, majd adjuk hozzá az olvasztott csokoládét, az apróra vagdalt vörös áfonyát, és keverjük a besamelhez. Ha sima az állaga, lazán forgassuk bele a tojás fehérjékbõl vert kemény habot. A kivajazott, kilisztezett formákat töltsük háromnegyedig a csokoládés masszával. Egy tepsibe öntsünk kevés forró vizet, tegyük bele a felfújttal megtöltött formákat, és 130 °C-os sütõben gõzöljük ki. Amikor elkészült, vegyük ki a vízbõl a formákat, és töröljük szárazra. Tálaláskor a felfújtakat szórjuk meg porcukorral, és díszítsük friss citromfûvel. Forrón kínáljuk. Hozzávalók:- 5 dkg vaj
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
BMW 525dÁr: 2.590.000 Ft -
VOLKSWAGEN TIGUANÁr: 3.600.000 Ft -
OPEL ZAFIRAÁr: 1.050.000 Ft -
RENAULT MEGANEÁr: 899.000 Ft -
SUZUKI SWIFTÁr: 299.000 Ft -
AUDI Q3Ár: 4.999.000 Ft -
SEAT LEONÁr: 990.000 Ft -
SMART FORTWOÁr: 790.000 Ft -
MITSUBISHI EGYÉBÁr: 100 Ft -
FORD MONDEOÁr: 2.590.000 Ft -
JEEP GRANDÁr: 690.000 Ft -
FORD FIESTAÁr: 1.190.000 Ft