Fûszeres sólet
|
Elkészítés:A babot 12 órára beáztatjuk,majd lecsöpögtetjük, lábasba tesszük, és annyi vízzel öntjük fel, amennyi ellepi. 5 percig fõzzük, majd lecsöpögtetjük. A hagymákat megtisztítjuk, és 1-1 szegfûszeget szúrunk beléjük. A szalonnát felgöngyöljük, és zsineggel átkötjük. A hagymát, a szalonnát, a borsikafüvet és 1 gerezd fokhagymát 3 dl vízbe tesszük, belerakjuk a babot, a petrezselymet, a zellerlevelet és a négy részre vágott csülköt. Felforraljuk, majd 1 óráig kislángon fõzzük. A libahúst sóval, borssal, kakukkfûvel meghintjük. A libazsír felében aranyszínûre pirítjuk a húst, majd kivesszük, és a zsiradékban 5 percig sütjük a kolbászokat, a mogyoróhagymát és a fokhagymát. A csülköt, a libahúst és a kolbászokat feldaraboljuk. A babot lecsöpögtetjük, a petrezselymet, a zellert, a szalonnát és a fokhagymát kidobjuk belõle. A húslevest összekeverjük a paradicsompürével és a bab fõzõlevével. Római tálba rétegezzük a babot és a húsféléket, a levessel meglocsoljuk, a zsemlemorzsával megszórjuk, és a maradék olvasztott libazsírt a tetejére öntjük. Meleg sütõben 2 óráig sütjük, míg a tetején vastag kéreg képzõdik. Hozzávalók:- 30 dkg bab (fehér)
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
FORD MONDEOÁr: 939.000 Ft -
CHRYSLER PACIFICAÁr: 2.990.000 Ft -
RENAULT CLIOÁr: 390.000 Ft -
SUZUKI IGNISÁr: 800.000 Ft -
FORD FIESTAÁr: 1.190.000 Ft -
AUDI Q3Ár: 4.999.000 Ft -
FORD FIESTAÁr: 790.000 Ft -
PEUGEOT 607Ár: 1.399.000 Ft -
SEAT IBIZAÁr: 699.000 Ft -
MITSUBISHI EGYÉBÁr: 100 Ft -
PEUGEOT 206Ár: 599.000 Ft -
AUDI A6Ár: 1.890.000 Ft