Füstölt tofuval göngyölt sütõtökös tésztatekercs
|
Elkészítés:A meleg fõtt burgonyát a sült tökkel együtt tegyük keverõtálba, jól törjük össze, és hûtsük ki. Adjuk hozzá a tojásokat, sózzuk, borsozzuk meg, szórjuk rá a liszt felét, és keverjük össze. Most már látjuk, mennyi lisztet kell még hozzáadni, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. A sütõtökös tésztát vágjuk ketté, gömbölygessük ki, majd lisztezett deszkán nyújtsuk fél centi vastagra. Egyenletesen osszuk el rajtuk a vékonyra szeletelt füstölt tofut. Szorosan göngyöljük fel, tekerjük vászonkendõbe, és a két végét kössük össze. A zöldséglevest öntsük magas falú edénybe, forraljuk fel, és lassú tûzön fõzzük meg benne a sütõtökös tésztatekercseket. Tálalásig tartsuk melegen. Az olívaolajat keverjük el az apróra vágott petrezselyemmel, és tegyük félre. A mártáshoz a forró vajban futtassuk meg a petrezselymet, öntsük rá a tejfölt, és mielõtt felforrna, húzzuk le a tûzrõl. Sóval, borssal ízesítsük, majd tálaláskor a felszeletelt tofus tésztatekercset tegyük tányérra, locsoljuk meg petrezselymes olívaolajjal, és locsoljuk körbe a tejfölös-petrezselymes mártással. Hozzávalók:- 20 dkg fõtt burgonya
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
RENAULT CLIOÁr: 390.000 Ft -
JEEP GRANDÁr: 690.000 Ft -
RENAULT SCENICÁr: 500.000 Ft -
SUZUKI SWIFTÁr: 349.000 Ft -
SKODA FAVORITÁr: 149.000 Ft -
RENAULT MEGANEÁr: 899.000 Ft -
PEUGEOT 206Ár: 599.000 Ft -
VOLKSWAGEN TIGUANÁr: 3.600.000 Ft -
SKODA FELICIAÁr: 449.000 Ft -
RENAULT CLIOÁr: 1.439.000 Ft -
AUDI Q3Ár: 4.999.000 Ft -
BMW 525dÁr: 2.590.000 Ft