Borral párolt kínai kel posírozott tojással
|
Elkészítés:A kínai kelt szedjük leveleire, mossuk meg, csepegtessük le, és vágjuk félujjnyi vastag csíkokra. A forró vajban futtassuk meg a felszeletelt hagymát, dobjuk rá a kelcsíkokat, és locsoljuk meg a borral. Közepes tûzön pároljuk, sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítsük, majd amikor kicsit összeesett, de roppanós, húzzuk le a tûzrõl. A posírozott tojáshoz a zöldséglevest a borecettel forraljuk fel, majd üssünk bele egy tojást, vegyük takarékra, és két evõkanál segítségével a fehérjét húzzuk a sárgájára, majd lassú tûzön 4-5 perc alatt posírozzuk, hogy a sárgája kicsit lágy maradjon. Tegyük kivajazott porcelántálba, hogy meleg maradjon, míg elkészítjük a többi tojást. Tálaláskor a kelt halmozzuk tányérokra, és fektessünk a közepükre két-két posírozott tojást. Forrón kínáljuk. Hozzávalók:- 1 kg kínai kel
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
FORD MONDEOÁr: 939.000 Ft -
RENAULT SCENICÁr: 500.000 Ft -
FORD MONDEOÁr: 2.590.000 Ft -
SUZUKI IGNISÁr: 800.000 Ft -
OPEL ASTRA HÁr: 1.279.000 Ft -
AUDI A6Ár: 1.890.000 Ft -
SKODA FELICIAÁr: 449.000 Ft -
JEEP GRANDÁr: 690.000 Ft -
OPEL ZAFIRAÁr: 1.050.000 Ft -
PEUGEOT 206Ár: 599.000 Ft -
OPEL ASTRAÁr: 399.000 Ft -
VOLKSWAGEN BORAÁr: 890.000 Ft